Heute Abend frisch gekocht

[BRAwo]

Lecker Kochen macht Spaß und schmeckt.
Heute gibt's veganfreies Bio- Rindergulasch:

Rindergulasch

Euch Allen einen gemütlichen Sonntagabend.

[BRAwo]

Rindergulasch

[Mauri]

Sieht lecker aus und wenn was übrig bleibt schmeckt es morgen aufgewärmt noch besser!Schönen Abend allen

[Atomo]

Wir untertützen heute Abend unser lokales Gasthaus mit Essen zum abholen.

[Brett-Pitt]

40-km-Tour mitte SC, oben im Niederbergischen
bei unter Null Grad. Kurz vor Rückkehr zur Bäckerei.
F***, alles ausverkauft.

Kachelofen kachelt, Espressomaschine röchelt, aber
kein Gebäck im Haus. Nix, nada, niente.

Im Radio läuft eine Buchbesprechung. Boküüs, Lyon,
Sterneköcherei. Das Zauberwort "Wenn die Butter singt",
also kurz vorm Brutzeln. Omelett? Eierkuchen!

Handvoll Mehl, Löffel Zucker, Prise Salz, zwei Ei plus
Gelbwurz, Milch. Gerührt, geführt, ab in die Pfanne.
Erste Runde mit Speck, zweite Runde mit Apfel,
danach "Plain". Dazu Milchkaffee. Pappsatt !!!

Mittagessen und Sprit(z)tour für unter 2 Euro,
also nicht mal fünf Maak. Ungebügelt ...
Weiterköcheln,

Satt-Pitt

[Bernd]

Ich hatte auch nichts im Haus. Aber Mehl, Hefe, Zucker, Fett schon. Dann gabs also kurzerhand belgische Waffeln.

Gruß
Bernd

[Sachsenring]

Hier passieren spannende Dinge:

[Bernd]

Das kenn ich!

Nudeln selbst gemacht und Wokgemüse. Lecker!

Viel Spaß und ein gutes Gelingen.

Gruß
Bernd

[Bernd]

Allerdings habe keine so tolle heavy Metall Nudelmaschine, sondern nur Blech. Funktoniert aber trotzdem. Ich bin mal gespannt, wie lange noch. Bis das dünne Material seinen Geist aufgibt.

Gruß
Bernd

[FED]

Ich freu mich immer wieder wie breit das Forum hier aufgestellt ist

[Bernd]

Ich hab mal grad gegoogelt: die Emide No 5 ist ja die voll klasse Nudelmaschine.
Die wird heute gar nicht mehr gebaut. Gusseisen das Gehäuse, Messing die Walzen. Oder war es Bronze, die Walzen?
Ganz was feines.

Gruß
Bernd

[FED]

Hier ein Bild des fertig gekochten Gerichtes.
Einen Vorteil hat der ganze Lockdown, man besinnt sich auf die eigenen Kochkünste und für mich ist kochen eine Form der Meditation.
Das nächste Projekt ist ein gekochtes Schulterscherzl oder ein Tafelspitz mit Rösti und einem selbstgemachten Apfelkren. Eines meiner Wiener Lieblingsrezepte.

Das erinnert mich ganz spontan an einen kleinen Stand am Elisabethmarkt in Schwabing. Casa Sarda. Ich war noch in der Ausbildung und der Inhaber fragte mich ob ich was zu Mittag essen möchte. Ich nahm in dem ca 5m2 großen Laden neben einer älteren Dame aus Italien Platz wo ich in Tomatensugo geschmorte Hendlhaxen mit selbst gemachten Gnocci bekam. Eines der besten Gerichte die ich jemals gegessen hatte...

[Himbeer-Toni]

Mich würde mal interessieren, warum in meinem Reise-Salzstreuer ein P eingraviert ist.
Also, nicht eingraviert, sondern oben, so ein P aus kleinen Löchleins.
Steht nichts im Handbuch.


PS: danke für die PNs, nein, nicht Feffa

[Filstalwaver]

Klasse Toni!
Eine Antwort auf Deine Frage kann ich Dir leider nicht geben,
möchte mich dennoch herzlich für das Training meiner Lachmuskeln bedanken.
Gruß Hans.

[sivas]

Stimmt !
ist bei meinem Salzstreuer genauso:
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stimmt.jpeg

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ich kann da sogar fünf 'P' erkennen