Heute Abend frisch gekocht

[Torsten]

Herr Don, ich bitte um Verzeihung. Der Koriander hätte mir nicht passieren dürfen und reißt es natürlich komplett raus.

Entschuldigung

Freue mich auf weitere fabelhafte Küchenerzählungen!

[Sachsenring]

Chili sin carne, auch nicht schlecht

[FED]

Ich würd ja gern mein Schnitzel mit dir teilen aber leider ist’s schon aufgegessen.

Vielleicht kannst ja noch ein Gröstl aus deinem Braten machen.

[Bernd]

Scho wieder ohne Soß!

Gruß
Bernd

[FED]

Dankeschön!
Tut mir leid Bernd aber das bring ich nicht übers Herz.

[Torsten]

Wenn ich zum Schweinsbraten eine Anregung geben darf, das niederbayrische Kartoffelbradl:

https://www.youtube.com/watch?v=--03HOd9pz0

Das Wirtshaus von dem Youtube-Man ist auch eine glatte Empfehlung, falls man mal in der Weltmetropole und Partyhauptstadt Landshut vorbeikommt und der Söder Markus seinen Untertanen das Aufsuchen von Gasthäusern wieder gestattet. Brauereigaststätte vom guten Wittmann-Brauhaus.

Generell kann man im niederbayrischen unbedenklich überall einkehren, wo ein Kartoffelbradl auf der Tageskarte steht, sowas gibts nicht aus dem Convenience-Eimer.

[Atomo]

Extrem korrekt. Ich gare gerne Fleisch/Geflügel auf einem Gemüsebett. Oft nutze ich den Römertopf dafür.
Aber heute hatte ich Lust auf Shkmeruli.

Die georgische/armenische Küche finde ich sehr interessant.

[Brett-Pitt]

Was sind Fotos, wenn es bewegte Bilder gibt.
Heute im "Weltspiegel" (ARD, ab 19:25) u.a.
Beitrag über Köche in Siam, die wegen Lockdown
arbeitslos sind. Und stattdessen edel, edel privat
zu Hause Gäste bekochen.

Leider ist Siam nur fürs WE aufm Landweg arg
weit weg.

Cub mit 4 Gängen?
Das ART-Team serviert 8 Gänge,
rund 150 Euro pro Nase, plus Drinks.

Weiterköcheln,

Pietro Adrettino
(... das Barilotto am Monte-Amiata wäre
September aber aufm Landweg drin.
Pasta als prima piatta, Wildschwein mit
Steinpilz und Maronen, Dessert, Cafe inkl.
Hauswein, unter 50 Euro.
Drive slow, slow food)

https://www.tripadvisor.de/Restaurant_R ... scany.html

[Torsten]

Aber heute hatte ich Lust auf Shkmeruli.

Danke, das hat mir jetzt eine schöne Lesegeschichte gebracht.

https://www.spiegel.de/stil/rezept-fuer ... c1e40d4d00

Daumenhochsmiley!

Bzgl. der TV-Tipps hier und auch anderswo möchte ich höflich anmerken, dass wir inzwischen das Jahr 2021 schreiben. Es ist nicht mehr nötig, sich um 19:25 oder 20:15 oder sonstwann pünktlich vor der Familienglotze einzufinden, den Kram gibt es bei den Staatssendern jederzeit abrufbar im Netz. Irgendwo müssen die über acht Milliarden Euro Rundfunkgebühren jedes Jahr ja landen.

[Bohne]

Das erinnert mich gerade daran, dass ich für März 2020 einen Flug nach Gyumri für 14,- Euro gebucht hatte.
Dazu noch einen Lada Niva in Jerewan als Mietwagen. (Mein erstes Mal, nach einer Mitfahrt irgendwann mal in der Ukraine.)
Dann kam Corona, und danach auch noch der Krieg.
Fuck it!

[SollteBremsen]

Es ist nicht mehr nötig, sich um 19:25 oder 20:15 oder sonstwann pünktlich vor der Familienglotze einzufinden, den Kram gibt es bei den Staatssendern jederzeit abrufbar im Netz

Hallo, der Tatort fängt pünktlich um 20.15 an, auch wenn es den in der Mediathek gibt oder der Smart TV das 1 Stunde nach hinten puffern kann. Gibt nix schlimmeres wie 22 Uhr und der Mord ist noch nicht aufgeklärt. Dann ist auf einmal Zeigler und der Hund war noch nicht kacken.
Alte Werte, auch wenn sie sinnfrei sind !

[Brett-Pitt]

Alte Werte, ungeschriebene Gesetze...

Lex-1)
Auf der letzten Etappe der TdF wird der
Gesamtführende nicht mehr angegriffen.
(Ausser 1989, als ein Zopf gegen einen
Helm verlor. Radgeschichte)

Lex-2)
Man ruft Leute nicht zwischen 20:00 Uhr
und 20:15 an. Da läuft die Tagesschau.
Das habe ich meinen Kindern eingebläut.
Nationales Lagerfeuer...

Lex-3)
Sonntags, vor der Tagesschau (s. Lex-2),
läuft der Weltspiegel. Seit Jahrzehnten.
Das war so, das ist so, das wird immer
so bleiben.

Alle anderen Regeln stehen auf zwei
Steintafeln. Diese lagern momentan
in Aksum, nördliches Äthiopien.
Mist, Ehebruch ist immer noch
verboten. Steht da, schwarz auf ...
äh... Granit.

Es werde Licht. Abba in 4K...

Gebots-Tafel-Pit

(und jetzt wieder zurück zur Essens-Tafel:
Heute abend, deutlich VOR 20:00 Uhr,
Pasta zu Broccoli-Sugo, mit gerösteten
Pinien-Kernen oben drauf. Dazu einen
Nero de Avolo. )

[Torsten]

Und Maggi gehört in jede Suppe! (Um beim Thema zu bleiben).
Haben wir schon immer so gemacht, da könnte ja jeder kommen, usw. usf.

[Himbeer-Toni]

Nach dem Koriander- und Schnitzelquatsch hier mal echte deutsche gute Supermarktnahrung, dazu ein Becks, so geht Küche:

[sholloman]

Himbeere, dein köstliches Gericht ist bereits abgelaufen, aber nur ein reifer Käse ist ein guter Käse, gut gemacht, lass dirs schmecken